Het kalfsvlees bij Keurslagerij Grymonprez komt van hetzelfde familiebedrijf als het rundvlees en wordt speciaal voor u uitgezocht. Het rund mag niet ouder zijn dan 8 maanden wanneer het wordt geslacht en kan op verschillende manieren versneden worden. Je hoort het: kalfsvlees is ongelooflijk veelzijdig. We bieden u daarom een ruim assortiment:
- kalfsfricassee
- kalfslapje
- osso bucco
- kalfszwezerik
- kalfsgebraad
- kalfsgehakt
- kalfskotelet
- kalfsschenkel
- kalfslapje
- …
